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下面附上一則新聞讓大家了解時事
5月消費者信心續降 CCI創7個月來新低 : 記者 方凡 報導 5月消費者信心指數持續下滑，中央大學台經中心今(28)日發布5月消費者信心指數CCI調查為85.61點，較4月下降1.28點。台經中心表示，CCI指數下滑幅度不明顯，但已連2個月下滑，且指數創下7個月以來新低，與上(4)月相同，六項指標全數下滑。 六項指標包括投資股票時機、國內經濟景氣、家庭經濟狀況、耐久性財貨時機、就業機會及國內物價水準。其中，下降幅度最大的指標為「未來半年投資股票時機」，5月調查結果為101.9點，較4月下降3.6點。 台經中心指出，對於投資股票信心出現顯著下滑，但仍在樂觀區間，台灣整體經濟基本面不錯，各景氣預測也上修成長率，但川金會召開與否的不確定，以及中東情勢動盪，影響投資人信心。 下降幅度居次的指標為「未來半年國內就業機會」，5月調查為104.35點，較上月調查結果下降1.45點。台經中心認為，畢業求職旺季即將來臨，這段時間有關就業數據通常不太理想，但仍維持在100以上的樂觀區間。 台經中心表示，這次指標最該留意的是物價信心，「未來半年國內物價水準」5月調查結果為46.25點，較上月下降1.15點，下降幅度居三。民眾對物價的信心繼續下跌，雖然跌幅並不大，但5月調查結果創下9個月以來新低，反映民眾對未來物價上漲的疑慮。 下降幅度第四的指標為「未來半年家庭經濟狀況」，5月調查結果為87.35點，較上月下降0.6點；下降幅度第五的指標為「未來半年購買耐久性財貨時機」，5月調查為91.65點，較上月下滑0.50點；下降幅度最小的是「未來半年國內經濟景氣」，5月調查結果為82.15點，下降0.4點。 台經中心指出，受到投資股票時機信心的激勵，去(106)年初股票信心還在相對低檔位置，但這半年來都維持在100以上，拉抬總指數表現。國內經濟是105年下半年開始好轉，初期是出口的貢獻，內需則等到股市上萬點之後，從去年下半年轉好，帶動CCI維持高檔。 原文出處 相關文章
台灣名廚江振誠昨（10）日晚間在新加坡餐廳 Restaurant ANDRE 官網發布「回歸聲明」，表示將在明年 2 月有結束餐廳並歸還米其林二星，同時也將回到台灣，傾所有心力將經驗與知識傳承給新世代。 綜合媒體報導，出生於台灣的江振誠，在新加坡開設 Restaurant ANDRE，不僅在去年獲得新加坡版米其林二星，更在今年初榮獲全球前 50 大餐廳第 14 名的殊榮，成績表現相當亮眼。不過，昨日江振誠先是在聲明中透露，餐廳將在明年有重大改造，接著又說，自己的專業料理生涯至今已滿 30 年，想要重回原點、調整未來人生方向，重拾最初做菜時的快樂，因此決定歸還米其林二星，並回到台灣。 江振誠說，他知道米其林指南將於泰國曼谷與台灣推出，「我衷心的期待 RAW 是一個單純的所在，在這裡未來我會更專注在教育與培養人才」，讓他能在從 Restaurant ANDRE 退役後更單純享受做菜樂趣。並懇請將台灣或台北米其林指南的垂愛留給 RAW 以外的餐廳。此外，江振誠也說，多年的職業料理生涯裡，回到故鄉－台灣始終都是他的夢想，回到台灣後將責無旁貸把經驗與知識傳承給年輕廚師，「即便 Restaurant ANDRE 所成就的這一切即將結束在世界美食版圖裡，我已無憾。」 以下為江振誠聲明全文： 致我親愛的好友們與摯愛的客人們， 「我是個完美主義者。在我過往的30年職業生涯裡，我不斷在追尋著那不存在的 『完美』，像是世界最佳餐廳、米其林三星，...等等的肯定，直到現在我才發覺， 此刻，已是最完美。」 從 Restaurant ANDRE 開始的第一天我就告訴我自己，我要親手寫卡片給每一 位來這裡慶祝特別時刻的客人一直到今天。 Restaurant ANDRE 只有我在廚房 的時候才營業;我會逐桌的跟每位客人打招呼問候，確認我每晚的 30 位客人來 這裡用餐是開心的;我的太太每天親自打理店裡的花藝、香氛、甚至是化妝室。 每一次晚餐前，我們會移動整棟餐廳的桌子，從一樓到三樓來來回回的調整，為 的是讓整個空間能完美的滿足每一位來這裡的客人的目的，直到現在我們還是堅 持這樣做。 我們要隨性的創作料理，當我們覺得當天的菜單應該怎麼做最好時，我們就怎麼 做，同一天裡的午餐與晚餐絕對不會有任何一道重覆的料理，直到現在我們還是 這麼做。我們下定決心要讓新加坡以我們為傲，要讓亞洲以我們為榮，要成為世 界上最棒的餐廳之一，我們辦到了，而且我們還在繼續的這樣做。 儘管我們想要做或是想要達成的事情從來沒有人做過，但我們從來沒有絲毫的疑 慮;因為我們打從心裡知道我們獨一無二，而且我們會心無旁鶩的努力達成我們 心目中的「完美」。 在我的自傳「初心」封面上有句話:「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手 的時候。」 我13歲就開始做菜了，到這個月我的專業料理生涯就剛好滿30年。我想重回原點， 調整未來人生的方向，重拾最初做菜時的快樂。我總是問我的夥伴們:「你為什 麼想成為一名廚師?」，不是為了出名，不是為了有幾千人來按讚;應該是為了 料理出一道道美好美味的料理時帶來的快樂，而且透過成為一個專業廚師的重要 過程，成為一個更好的人。此刻，我很驕傲地看著Restaurant ANDRE的每一位 夥伴都成為「誠實–熱情–創意–靈活–還有正面積極的獨立個體」。 我們在這裡打造了這絕無僅有，讓人難以置信的一切一切。 在這裡，我江振誠僅代表新加坡Restaurant ANDRE宣布，餐廳在2018年二月即 將有重大的改造，明年初開始我也將重新調整我生活的重心，因此，我將歸還米 其林二星，同時提醒2018年的新版新加坡米其林指南請將Restaurant ANDRE 排除在考量之列。循著米其林指南在亞洲區的發展腳步，我知道米其林即將在曼 谷與台灣推出(我的餐廳之一RAW坐落於台北)。我衷心的期待RAW是一個單純 的所在，在這裡未來我會更專注在教育與培養人才，在我從Restaurant ANDRE 退役後能在這裡更單純享受做菜的樂趣，因此，我也懇請將台灣(或台北)米其 林指南的垂愛留給RAW以外的餐廳。 你或許會問:「為什麼是現在?」因為，此刻我人生中最棒的時刻，每天我走進 餐廳，走進廚房，我看到每個人，每件事都井然有序，閃閃發亮，無懈可擊;我 從來沒看過任何一家餐廳像這裡這麼棒!這裡的每位夥伴都如我所求的那般完 美，這個完美的團隊應該將是我這輩子僅見，而且我們一起達成了所有我們想達 成的一切。 江振誠將帶著他的夥伴在2018年2月14日，為Restaurant ANDRE畫上句點，在那之後，2018與2019我們將會有幾個新計畫，我們將在近期內盡快讓大家知道。 30年的職業料理生涯裡，回到40多年前我出生的故鄉- 台灣，一直都是我的夢想。 在這片土地上，我將傾我所有的氣力將經驗與知識傳承給台灣與中國的新世代， 我責無旁貸;給年輕的廚師們更好的教育與餐飲文化對我來說更是刻不容緩。即 便Restaurant ANDRE所成就的這一切即將結束在世界美食版圖裡，走入所有熱 愛美食的你們的回憶裡，我已無憾，因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成 就的一切。 現在，我 要回家了。 「我一向追求完美。此刻，就是完美。」 江振誠
▲名廚江振誠宣布，回台後將責無旁貸傳承經驗與知識給年輕廚師。（圖／翻攝自 Restaurant ANDRE官網）
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